国产人妻一区二区三区久_中文字幕日韩人妻在线视频_亚洲精品一区二区不卡_亚洲人成无码网www_五月丁香六月狠狠爱综合

歡迎光臨北京好麗宇工貿(mào)有限公司官網(wǎng)!
馬鈴薯淀粉廠家直銷(xiāo) / 快速 / 放心
全國(guó)咨詢熱線:400-1399-686
當(dāng)前位置:首頁(yè) > 新聞信息 > 詳細(xì)內(nèi)容

“紅薯淀粉”與“玉米淀粉”有什么區(qū)別?差別很大,別再用錯(cuò)了

作者:北京好麗宇工貿(mào)有限公司 時(shí)間:2022-12-16

[文章前言]:【“紅薯淀粉”與“玉米淀粉”有什么區(qū)別?差別很大,別再用錯(cuò)了】

日常生活中,我們經(jīng)常會(huì)使用到淀粉,最常見(jiàn)的就是勾芡,然而即使我們用了很多年,但依舊對(duì)淀粉這個(gè)物種持有模棱兩可的觀點(diǎn),分不清它們的種類(lèi)和構(gòu)成。雖然我們能叫出“紅薯淀粉”與“玉米淀粉”的名字,但這兩者之間有什么區(qū)別呢?其實(shí)差別還是很大的,分清之后,別再用錯(cuò)了。

首先來(lái)說(shuō)說(shuō)二者之間本質(zhì)上的區(qū)別:

一、外觀上的差異

紅薯淀粉看上去有顆粒感,而玉米淀粉則比較細(xì)膩,看上去呈粉末狀,二者在外觀上還是很容易區(qū)分的。

二、色澤度的差異

紅薯淀粉的顏色相對(duì)較暗,通常為暗白色;而玉米淀粉的顏色較亮,通常呈微黃或者白色,所以從顏色上也能將二者區(qū)分開(kāi)來(lái)。

三、原材料的差異

單從名字上我們也能猜得到,紅薯淀粉的原材料是紅薯;玉米淀粉的原材料是玉米,二者是兩種不同的物品。

四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差異

因?yàn)樵牧喜煌�,�?dǎo)致二者的營(yíng)養(yǎng)成分不一樣。紅薯店淀粉中含有鈣物質(zhì)和碳水化合物,其他礦物質(zhì)的種類(lèi)則很少,維生素幾乎為零;玉米淀粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值則高出紅薯淀粉很多,除了碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等之外,還有磷、美、鈉、維生素B1、B2等礦物質(zhì)元素。

五、制作工藝的差異

紅薯中淀粉的含量比較高,所以其制作過(guò)程是將紅薯壓碎后,過(guò)濾掉殘?jiān)�,脫水曬干后形成的;而玉米淀粉則是采用浸泡、脫胚、分離、細(xì)磨等一系列工序制作后形成的,前者相對(duì)簡(jiǎn)單,后者在制作工藝上較為復(fù)雜。

其次來(lái)談?wù)劧呤褂蒙先绾螀^(qū)分:

一、紅薯淀粉能做紅薯粉,玉米淀粉則不能

我們?nèi)粘3缘暮芏喾�,都是用紅薯淀粉制成的,因?yàn)榧t薯淀粉的粘性比較大,脫水蒸熟之后,可直接切割做成紅薯粉或者粉皮;玉米淀粉的粘性較低易散,很難融合到一起,無(wú)法做成粉

二、玉米淀粉能搭配做蛋糕,紅薯粉則不能

玉米淀粉的蛋白質(zhì)含量低,筋度較低,適合與面粉搭配制作蓬松暄軟的蛋糕;而紅薯淀粉因?yàn)轲ば詮?qiáng),易融合不易散,無(wú)法制出蛋糕蓬松的效果。

三、玉米淀粉適合勾芡,紅薯淀粉則不適合

玉米淀粉的粘性適中,跟水融合之后勾芡,很容易化開(kāi);紅薯淀粉粘性強(qiáng),不易化開(kāi),很容易黏鍋成團(tuán)。

四、紅薯淀粉可油炸,玉米淀粉不適合

紅薯淀粉的粘性很適合掛糊,且不易脫漿,炸出的食物口感也比較酥脆;玉米淀粉則不易掛糊,易脫漿,炸出皮比較硬,口感也不好。

綜上,我們可以很清楚的辨別出,在日常生活中,使用玉米淀粉的頻率相對(duì)較高,因?yàn)槠涓m合勾芡或者腌制魚(yú)、肉類(lèi)等,用途是比較廣泛的,而紅薯淀粉因掛糊較好,在飯店用的相對(duì)較多,更適合做油炸類(lèi)的食物,二者因?yàn)槌煞植煌猛旧系牟町愐脖容^大的,用對(duì)了做出的食物鮮美爽口。看完以上這幾點(diǎn)之后,別再用錯(cuò)了。 


国产精品无码av一区二区三区| 久久av无码精品人妻系列试探| 四虎影在永久在线观看| 国产亚州精品女人久久久久久| 国产ww久久久久久久久久| 国产成人免费视频精品| 1000部夫妻午夜免费| 国产成人亚洲精品无码av大片| 蜜臀av色欲a片无码精品一区| 国产97色在线 | 亚洲| 国产精品无码永久免费888| 亚洲高清一区二区三区电影| 另类老妇奶性生bbwbbw| 中文字幕va一区二区三区| 日韩精品无码久久一区二区三| 国内精品伊人久久久久777| 日日夜夜撸啊撸| 成年女人免费碰碰视频| 内射夜晚在线观看| 久久99精品国产麻豆不卡| 国产一区二区三区免费观看在线| 成人精品视频一区二区三区| 久久久无码精品亚洲日韩蜜桃| 天天躁日日躁狠狠躁av中文| 少妇伦子伦情品无吗| 国产麻传媒精品国产av| 性xxxx视频播放免费| 久久精品中文字幕第一页| 亚洲亚洲人成综合网络| 狠狠色狠狠色综合久久| 国产成人精品久久| 亚洲av乱码久久精品蜜桃| 性xxxx欧美老妇胖老太性多毛| 丰满少妇人妻无码| 精品久久无码中文字幕| 亚洲成熟丰满熟妇高潮xxxxx| 天堂在/线中文在线资源 官网| 久久久久久人妻毛片a片| 自拍偷自拍亚洲精品情侣| 久久婷婷五月综合色精品| 麻豆传传媒久久久爱|